肉用山羊養殖的最終目標是獲得優質、高效的胴體產出。在出欄前的2-3個月,即育肥后期,科學合理的飼料配置與管理是實現快速增重、改善肉質、提高養殖效益的關鍵環節。此階段的飼養核心在于提供高能量、適宜蛋白且營養均衡的日糧,以滿足山羊快速沉積脂肪和肌肉的需求。
一、后期催肥的飼料營養原則
- 能量優先:此階段的主要目標是增加體脂,改善肉的嫩度與風味。因此,日糧中應提供充足且易消化的能量來源,如玉米、大麥、小麥等高淀粉谷物,以及適量油脂(如膨化大豆、植物油腳)。能量水平不足會嚴重影響增重速度。
- 蛋白適中:蛋白質水平需維持適中,以支持肌肉的維持與輕度增長,并作為能量補充。粗蛋白水平一般建議維持在14%-16%即可。過高會增加成本并可能加重代謝負擔;過低則可能導致肌肉分解,影響增重。優質蛋白來源包括豆粕、棉籽粕、花生粕等。
- 纖維適量:山羊是反芻動物,必須保證一定量的粗纖維(通常占日糧干物質的15%-20%)以維持瘤胃正常功能和健康。可使用優質干草(如苜蓿干草、燕麥干草)、青貯飼料或花生秧等作為粗飼料來源。
- 礦物質與維生素均衡:充足的礦物質(鈣、磷、食鹽、微量元素)和維生素(特別是維生素A、D、E)對促進新陳代謝、維持健康和改善肉質至關重要。建議使用正規廠家生產的山羊專用育肥預混料或添加劑。
二、推薦催肥飼料配方示例(參考)
以下為一個適用于后期育肥山羊的精飼料配方示例(占日糧的60%-70%,需與粗飼料搭配喂食):
- 玉米:55% - 60%(主要能量來源)
- 豆粕:20% - 25%(主要蛋白來源)
- 麩皮:10% - 12%(提供磷和輕瀉作用,調節營養濃度)
- 山羊專用育肥預混料:4% - 5%(提供礦物質、維生素、食鹽及促生長添加劑)
- 小蘇打:1%(緩沖瘤胃酸度,預防酸中毒)
- 膨化大豆或植物油:0 - 2%(酌情添加,提高能量密度)
飼喂方式:將上述精料混合均勻后,與切短的優質干草或青貯飼料(占日糧的30%-40%)充分拌合。建議逐步換料,過渡期7-10天,避免突然更換引起瘤胃不適。
三、飼養管理要點
- 分群飼養:按性別、體格大小和強弱分群,確保均勻采食和增重。
- 自由采食與飲水:提供充足、清潔的飲水,并盡量讓羊只自由采食(尤其是夜間),以增加營養攝入總量??刹捎谩吧倭慷啻巍被蚴褂米詣语暡?。
- 定時定量:若不能自由采食,需固定每天飼喂2-3次,時間規律,精粗比合理搭配。
- 環境控制:保持圈舍清潔、干燥、通風良好,減少羊只應激和能量消耗,營造安靜的育肥環境。
- 健康監測:定期觀察羊只精神、采食、反芻及糞便情況,做好驅蟲和防疫工作。育肥后期盡量避免使用影響生長的藥物。
四、注意事項與常見誤區
- 預防酸中毒:高精料日糧易導致瘤胃酸中毒。除添加小蘇打外,確保粗飼料供應是關鍵。
- 避免使用違禁添加劑:嚴禁使用國家明令禁止的促生長激素或違禁藥物,確保羊肉食品安全。
- 成本與效益平衡:最貴的飼料不一定是最優的,應根據當地飼料資源,設計性價比最高的配方。
- 記錄與分析:記錄采食量、增重和飼料成本,計算料肉比,以評估催肥效果并優化方案。
肉用山羊后期催肥是一項系統工程,需要營養均衡的飼料配方與精細化的飼養管理相結合。養殖戶應在遵循科學原則的基礎上,結合自身實際情況靈活調整,才能實現高效、健康、安全的育肥目標,最終獲得理想的經濟回報。
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更新時間:2026-01-08 17:28:23